
HAWKER 好客南洋餐厅
好客南洋风餐厅位于2楼,以殖民文化的兼容并蓄为空间灵感,重现多元民族的世界风味,品赏洲际行家主厨演绎东南亚街头道地美食,融合台湾茶饮文化,呈献早︑中︑晚餐和中式下午茶的精致飨宴,享受一场热带风情的餐饮体验。
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好客南洋风餐厅位于2楼,以殖民文化的兼容并蓄为空间灵感,重现多元民族的世界风味,品赏洲际行家主厨演绎东南亚街头道地美食,融合台湾茶饮文化,呈献早︑中︑晚餐和中式下午茶的精致飨宴,享受一场热带风情的餐饮体验。
WA-RA 日式餐厅位于5楼,以日本江户时期流传至今的渔夫料理为灵感,空间设计编织了稻禾纤维和浪花气泡意境,可容纳124位客人用餐︒烹调手法承自和风古法的稻杆大火炙烧,震憾的火焰视觉刺激︑诱人的稻草香气,食材的原汁原味,成就经典逸品︒餐厅另设有OMAKASE无菜单客制化的私房主厨餐桌,以及融合日式品酒文化的酒吧︒夜间更有数位艺术装置的主题演出,体验超越五感的奇幻飨宴︒
SEEDS 大地全日餐厅位于高雄洲际酒店1楼,主厨精选本地有机优质食材,友善环境同时降低食材取得碳足迹,融合亚洲风味及西式餐饮诠释精致多元概念︒除了客房早餐,午晚餐献上单点及套餐无国界美馔,透过桌边服务和开放式舒适空间,另附设私人包厢,为您的用餐体验带来全新想像︒
DELICATESSE 烘焙坊位于高雄洲际酒店1楼,主厨严选顶级素材,以精湛技法 演绎西点食艺,洲际手作系列经典糕点、面包及轻食料理。咖啡师精选进口及现地特色咖啡豆,现萃芬芳甘醇茶饮,以及不定期 推出的季节礼盒,为亲友挚爱献上暖心夺目的动人时刻。
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