好客南洋风餐厅位于2楼，以殖民文化的兼容并蓄为空间灵感，重现多元民族的世界风味，品赏洲际行家主厨演绎东南亚街头道地美食，融合台湾茶饮文化，呈献早︑中︑晚餐和中式下午茶的精致飨宴，享受一场热带风情的餐饮体验。

WA-RA 日式餐厅位于5楼，以日本江户时期流传至今的渔夫料理为灵感，空间设计编织了稻禾纤维和浪花气泡意境，可容纳124位客人用餐︒烹调手法承自和风古法的稻杆大火炙烧，震憾的火焰视觉刺激︑诱人的稻草香气，食材的原汁原味，成就经典逸品︒餐厅另设有OMAKASE无菜单客制化的私房主厨餐桌，以及融合日式品酒文化的酒吧︒夜间更有数位艺术装置的主题演出，体验超越五感的奇幻飨宴︒

湛露 中餐厅位于2楼，灵感源自拥有悠久中华文化历史的《诗经．小雅》，歌颂宴饮宾客的欢快微醺直至破晓的兴致空间设计运用自然质理脉络，以圆润流线设计展现浅海流域的阳光穿透厨艺团队专注地道粤式菜系，融合经典上海美食餐厅内酒吧提供精选台湾金门高梁︑中式白酒︑威士忌︑啤酒等︒佳酿与美馔合鸣，品味中华料理百味珍馐的丰富层次︒精致怡人的包厢，也是商务宴请︑亲友欢聚的心仪之选︒

SEEDS 大地全日餐厅位于高雄洲际酒店1楼，主厨精选本地有机优质食材，友善环境同时降低食材取得碳足迹，融合亚洲风味及西式餐饮诠释精致多元概念︒除了客房早餐，午晚餐献上单点及套餐无国界美馔，透过桌边服务和开放式舒适空间，另附设私人包厢，为您的用餐体验带来全新想像︒

DELICATESSE 烘焙坊位于高雄洲际酒店1楼,主厨严选顶级素材,以精湛技法 演绎西点食艺,洲际手作系列经典糕点、面包及轻食料理。咖啡师精选进口及现地特色咖啡豆,现萃芬芳甘醇茶饮,以及不定期 推出的季节礼盒,为亲友挚爱献上暖心夺目的动人时刻。