SEEDS 大地全日餐厅

「SEEDS大地」全日餐厅由余俊杰主厨领军,以自身擅长的欧陆精致料理,融合欧亚地区的多元餐酒风貌,发想自欧陆有机绿色餐桌,献上无国界料理。 SEEDS餐厅投资近百万新台币打造厨房后场设备,引入生化菌厨余处理机,利用大自然微生物菌类能消除有机化合物的原理,采用自然菌种来分解厨余,同时除去异味,整合酒店所有餐厅后场实践「零废弃」餐饮管理,将处理后的厨余作为生质肥料回馈本地花农及有机农务合作,最后将花卉、有机作物再引进酒店餐厅,完成永续生态的友善环境连结,与台湾土地建立紧密的正向循环。

预约时段

午餐 12:00-14:30 (最后点餐 14:00)
晚餐 18:00-22:00 (最后点餐 21:30)

价格

午餐 1100+10%
晚餐 1580+10%

餐点类型

单点菜式、套餐

餐厅位置

高雄洲际酒店1楼

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