SEEDS 大地全日餐厅
「SEEDS大地」全日餐厅由余俊杰主厨领军,以自身擅长的欧陆精致料理,融合欧亚地区的多元餐酒风貌,发想自欧陆有机绿色餐桌,献上无国界料理。 SEEDS餐厅投资近百万新台币打造厨房后场设备,引入生化菌厨余处理机,利用大自然微生物菌类能消除有机化合物的原理,采用自然菌种来分解厨余,同时除去异味,整合酒店所有餐厅后场实践「零废弃」餐饮管理,最后将处理后的厨余作为生质肥料回馈本地小农,再引进农作物提供高雄洲际酒店餐厅,完成永续环保生生不息的同时,也和台湾这块土地建立良善循环。
预约时段
午餐 12:00-14:30 (最后点餐 14:00)
晚餐 18:00-22:00 (最後點餐 21:00)
价格
午餐 NT$1,200+10% 起
晚餐 NT$1,580+10% 起
餐点类型
单点菜式、套餐
餐厅位置
高雄洲际酒店1楼