好客南洋風餐廳位於 2 樓，以殖民文化的兼容並蓄為空間靈感，重現多元民族的世界風味，品賞洲際行家主廚演繹東南亞街頭道地美食，融合台灣茶飲文化，呈獻早︑中︑晚餐和中式下午茶的精緻饗宴，享受一場熱帶風情的餐飲體驗。

WA-RA 日式餐廳位於 5 樓，以日本江戶時期流傳至今的漁夫料理為靈感，空間設計編織了稻禾纖維和浪花氣泡意境，可容納 124 位客人用餐︒烹調手法承自和風古法的稻桿大火炙燒，震憾的火焰視覺刺激︑誘人的稻草香氣，食材的原汁原味，成就經典逸品︒餐廳另設有OMAKASE無菜單客製化的私房主廚餐桌，以及融合日式品酒文化的酒吧︒夜間更有數位藝術裝置的主題演出，體驗超越五感的奇幻饗宴︒

湛露 中餐廳位於 2 樓，靈感源自擁有悠久中華文化歷史的《詩經．小雅》，歌頌宴飲賓客的歡快微醺直至破曉的興致空間設計運用自然質理脈絡，以圓潤流線設計展現淺海流域的陽光穿透廚藝團隊專注地道粵式菜系，融合經典上海美食。餐廳內酒吧提供精選台灣金門高梁︑中式白酒︑威士忌︑啤酒等︒佳釀與美饌合鳴，品味中華料理百味珍饈的豐富層次︒精緻怡人的包廂，也是商務宴請︑親友歡聚的心儀之選︒

SEEDS 大地義式餐廳位於高雄洲際酒店 1 樓，洲際行家主廚余俊傑領銜，以自身擅長的義式料理技法，精選來自屏東的洲際永續農場作物、契作有機農法的小農鮮蔬、台灣職人精心培育的肉品，友善環境同時降低食材取得碳足跡，藉高雄得天獨厚的海港優勢取得海鮮食材，重新詮釋義大利家常食譜的溫暖風味，透過桌邊服務和開放式舒適空間，另附設私人包廂，為您的用餐體驗帶來全新想像︒

BL.T33 命名匯聚中西飲藝文化的 Bar（酒吧）、Lounge（酒廊）和 Tea（茶品）於高雄洲際酒店地址新光路 33 號，打造高雄飲藝新聚點，尊享經典午茶、調酒師精選琴酒系列，同時與曾獲亞洲 50 大酒吧獎項殊榮的台南 TCRC 攜手合作特調酒款。為亞灣區商務及社交場域營造創新靈感，品味海洋都心夜生活的弛放魅力。

DELICATESSE 烘焙坊位於高雄洲際酒店 1 樓，主廚嚴選頂級素材，以精湛技法 演繹西點食藝，洲際手作系列經典糕點、麵包及輕食料理。咖啡師精選進口及現地特色咖啡豆，現萃芬芳甘醇茶飲，以及不定期 推出的季節禮盒，為親友摯愛獻上暖心奪目的動人時刻。