SEEDS 大地全日餐廳

「SEEDS大地」全日餐廳由余俊傑主廚領軍,以自身擅長的歐陸精緻料理,融合歐亞地區的多元餐酒風貌,發想自歐陸有機綠色餐桌,獻上無國界料理。SEEDS餐廳投資近百萬新台幣打造廚房後場設備,引入生化菌廚餘處理機,利用大自然微生物菌類能消除有機化合物的原理,採用自然菌種來分解廚餘,同時除去異味,整合酒店所有餐廳後場實踐「零廢棄」餐飲管理,最後將處理後的廚餘作為生質肥料回饋本地小農,再引進農作物提供高雄洲際酒店餐廳,完成永續環保生生不息的同時,也和台灣這塊土地建立良善循環。

預約時段

午餐 12:00-14:30 (最後點餐 14:00)
晚餐 18:00-22:00 (最後點餐 21:00)

價格

午餐 NT$1,200+10% 起
晚餐 NT$1,580+10% 起

每位用餐賓客將酌收NT$65元的水資費用,餐廳提供氣泡或非氣泡的飲用水選擇。

餐點類型

單點菜式、套餐

餐廳位置

高雄洲際酒店1樓

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