SEEDS 大地全日餐廳

「SEEDS大地」全日餐廳由余俊傑主廚領軍,以自身擅長的歐陸精緻料理,融合歐亞地區的多元餐酒風貌,發想自歐陸有機綠色餐桌,獻上無國界料理。SEEDS餐廳投資近百萬新台幣打造廚房後場設備,引入生化菌廚餘處理機,利用大自然微生物菌類能消除有機化合物的原理,採用自然菌種來分解廚餘,同時除去異味,整合酒店所有餐廳後場實踐「零廢棄」餐飲管理,將處理後的廚餘作為生質肥料回饋本地花農及有機農務合作,最後將花卉、有機作物再引進酒店餐廳,完成永續生態的友善環境連結,與台灣土地建立緊密的正向循環。

預約時段

午餐 12:00-14:30 (最後點餐 14:00)
晚餐 18:00-22:00 (最後點餐 21:30)

價格

午餐 1100+10% 起
晚餐 1580+10% 起

餐飲類型

單點菜式、套餐

餐廳位置

高雄洲際酒店1樓

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