和食「WA-RA」
和食「WA-RA」はミシュラン2つ星を獲得した著名な料理人を師に持つ工藤将和料理長が指揮を執り、江戸時代から伝わる「藁焼き」料理を中心としたメニューの数々をご用意しております。奥深い伝統に新たな発想を取り入れ、高雄の四季の移ろいが感じられる食材を絶妙な火加減で仕上げた料理には、IHGが大切にする文化の物語が体現されています。ぜひ至極の逸品をご堪能ください。
和食「WA-RA」はミシュラン2つ星を獲得した著名な料理人を師に持つ工藤将和料理長が指揮を執り、江戸時代から伝わる「藁焼き」料理を中心としたメニューの数々をご用意しております。奥深い伝統に新たな発想を取り入れ、高雄の四季の移ろいが感じられる食材を絶妙な火加減で仕上げた料理には、IHGが大切にする文化の物語が体現されています。ぜひ至極の逸品をご堪能ください。
営業時間
火曜日～金曜日：18:00 – 01:30
土曜日・日曜日：17:00 – 01:30
（ディナーのラストオーダーは00:00）
（バーのフードとドリンクのラストオーダーは01:00）
※月曜日は定休日
コンセプト
アラカルト、和食、日本風のおつまみ
場所
当ホテル5階
お知らせ
※ すべての食事料金には、別途10％のサービス料が加算されます。
※ 持ち込みのお酒に対するサービス料: ワイン1本あたりNT$500、スピリッツおよび日本酒1本あたりNT$1,000。
※ 持続可能な発展への取り組みの一環として、またインターコンチネンタルホテルズグループの「Journey to Tomorrow」プログラムに沿って、当ホテルのレストランでは使い捨て食器の使用を引き続き削減していきます。この告知により、ご案内いたしますが、高雄インターコンチネンタルホテルのレストランをご利用いただく際、テイクアウトやお持ち帰りで使い捨て包装材を使用する場合、別途30台湾ドル（1米ドル）を追加で請求いたします。
