WA-RA 日式餐廳

WA-RA日式餐廳由師承米其林二星名廚的工藤將和料理長操刀，以日本江戶時期料理warayaki (藁燒) 的稻燻炙燒手法為主題，將其深厚的懷石底蘊融入創新元素，運用食材捕捉高雄的四季變化、火候掌握的精準度等，料理展現洲際酒店品牌重視的文化敘事，成就細膩精緻的單品菜式。

餐廳空間視覺隱喻海底熔岩色調，引入日式灑落風格夜生活氛圍，特色主題酒吧天井挑高超過30米，媲美實驗型劇場空間，設有日式主題酒吧，營業日晚間20:00、22:00展演兩場沉浸式光雕投影，由天團、天后世界巡迴演唱會御用動畫師及2021年金鐘獎最佳音樂設計創作，獻上總長度4分鐘的數位藝術概念光雕劇院《豐沃之海》，以萬物之源、宇宙之海、四季和風、智慧城市四個章節，分別詮釋高雄城市從過去延伸至未來的發展脈絡，並以銜接洲際的介質「海洋」作為貫穿故事的核心，和酒店內空間設計相互呼應，融入WA-RA日式餐廳的日本傳統文化視覺元素及畫面色調運用等概念，充滿未來美學的震撼影音，為賓客獻上超越五感的奇幻藝術饗宴。