一月迎新相聚，共享豐富滋味

隨著新年的到來，洲際餐飲為您準備了一場味蕾的盛宴，讓我們在這個寒冷的季節裡，共同迎接新年的喜悅，分享豐富的美味佳餚。

－活動詳情－

【圍爐歡聚在洲際 】

與摯愛親友共度的新春團圓時刻，值得被細膩款待。高雄洲際酒店以多元餐飲選擇，獻上歲末與農曆新年饗宴，從除夕圍爐桌菜到春節限定套餐與全日自助餐，匯聚中式、南洋、日式與國際美饌。

各家餐廳行家主廚嚴選頂級食材，結合節慶寓意與匠心料理，搭配溫暖周到的服務，為每一次相聚增添喜氣與美好回憶，陪伴賓客迎接嶄新的一年。

【 SHISEIDO x 極上御藏．冬日悠然下午茶】

本次冬季限定下午茶由 Delicatesse 烘焙坊主廚王健翰（Hank）精心打造。主廚以資生堂頂級「極上御藏傳奇系列」的極光綠金色調為靈感，將產品故事幻化為甜點語彙，揉合日式奢韻與靜謐格調🍵💚；並以櫻花、茉莉與玫瑰三大香氛元素為創作主軸，成就一場細緻、優雅且充滿儀式感的冬日時光，於味蕾間悄然綻放 SHISEIDO 所承載的健康與美麗能量。

期間限定｜2025 / 12 / 1 – 2026 / 1 / 31
雙人品賞｜NT$1,680 + 10%

【 WA-RA 為你的生日打造專屬驚喜時刻】

鳥籠派對包廂 – 自在歡聚半開放式空間
壽星禮遇：單點 85 折、精選派對酒水組合、派對 Shot（依人數提供）
Price｜低消 NT$5,000+10%，至多 10 位，建議提前預訂。

Kappo 割烹包廂 – 奢享獨一無二的慶生體驗
壽星禮遇：客製套餐、生日蛋糕、派對佈置與拍照道具、氣泡酒 1 瓶（750ml）
Price｜低消 NT$30,000+10%，至多 16 位，請至少提前 3 天預訂。

【DELICATESSE烘焙坊秋冬甜點】

在 Delicatesse 烘焙坊，法國藍帶出身的駐店主廚王健翰 (Hank Wang)，以精湛技藝演繹西點食藝。從手作糕點、麵包到精緻輕食，每一道都是細膩工法的呈現。

冬日亮點甜點《聖多諾黑》，這款法式甜點誕生於巴黎第一區的聖多諾黑街 (Rue Saint-Honoré)，以其繁複工序與層次美學，成為最迷人的儀式感。

以酥脆的焦糖千層作為根基，香草卡士達細膩地填入其中，包裹著榛果醬與烘烤堅果的溫潤香氣。香緹奶餡融入白巧克力後不另加糖，讓甜味回歸自然清爽的奶香。搭配焦糖泡芙，每一口都是脆韌交織的驚喜。

【湛露中餐廳百福匯聚 · 富裕滿盈】

歲末年終，正是犒賞團隊、宴請賓客的時刻。湛露中餐廳再度攜手百年威士忌品牌百富，推出「百富宴」為尾牙春酒打造一場美食美酒的難忘饗宴。

張守誠主廚團隊嚴選經典菜餚，每一道都與百富 12 年雙桶的風味層次相互呼應：

𓇼 湛露片皮鴨的燻香，呼應威士忌的煙燻尾韻

𓇼 潮式鹹檸檬爆圓鱈魚，酸香與蜂蜜香草氣息交織

𓇼 老甕柱侯和牛臉頰，濃郁肉香映襯橡木桶的深沉

𓇼 波士頓龍蝦、沙公的鮮香，如海風拂過酒液

𓇼 蝦籽鮑汁炆三十頭花膠，層層堆疊如雙桶工藝

𓇼 鮑汁炆日本吉品鮑魚，醇厚宛如陳年的溫柔

凡點購指定套餐 NT$2,980/位（最低 8 位），即贈百富 12 年雙桶單一麥芽威士忌整瓶（700ml）

凡單點指定餐點，即享百富 12 年雙桶單一麥芽威士忌品茗微醺禮遇（20ml/杯）

活動日期｜2025/12/19 – 2026/2/19

未滿 18 歲禁止飲酒，酒後不開車安全有保障

【湛露中餐廳馬韻盈門盆菜】

湛露中餐廳以粵菜工藝融合文化底蘊，在這個屬於團圓的季節推出匠心之作「馬韻盈門盆菜」。盆菜源於南宋末年，因村民以層層珍饈盛於木盆款待南遷的宋帝而聞名，自此成為象徵團圓、豐盛與祝福的經典佳餚。時至今日，它早已超越料理本身，成為婚嫁喜宴、添丁之喜與歲末團聚中凝聚人心的象徵。湛露團隊今年以現代粵菜手法重新演繹這份傳統滋味，以一鍋滿載祝福的佳餚，邀您共享節慶的溫度。

年菜取貨時段｜2026/2/15 12:00–14:00 / 18:00–20:00